Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 6 quả trứng vịt
- 300 gram thịt heo quay
- 1 trái nước dừa
- Xì dầu, hạt nêm, tương ớt, đường
Mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của thịt heo quay, bạn sẽ thử chứ?
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Trứng vịt rửa thật sạch.
Cho vào nồi luộc chín.
Sau đó mang bóc vỏ.
Bước thứ hai(2):
Thịt heo đã quay thái miếng như bao diêm.
Bước thứ ba(3):
Đổ nước dừa vào nồi, thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt, nấu sôi.
Cho trứng và thịt vào nồi.
Kho đến khi thịt mềm và nước sánh lại.
Sau khi tắt lửa nếu màu trứng và thịt chưa đẹp ưng ý thì bạn nên trong nồi thêm 1 lúc nữa để khi múc ra có màu sắc như ý nhé!
Thịt heo quay kho trứng có mùi vị rất hấp dẫn, thịt mềm và ngọt, hơi cay cay cộng với mùi thơm của xì dầu khiến món ăn trở nên thật đặc biệt và rất tốn cơm đấy các bạn nhé!
Bạn có thể tự làm thịt heo quay hoặc mua sẵn ngoài chợ, hay giản đơn là hôm nào còn thịt heo quay từ bữa trước mà bì đã bị ỉu thì món heo quay kho trứng quả là lựa chọn sáng suốt vì thời gian chế biến rất nhanh mà cả nhà lại có món mới để thưởng thức.
Mong các bạn thành công và có món thịt heo quay kho trứng thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
